SlovenskyEnglish

Úvod » Produkty » Food Studies Online

Food Studies Online

Producent: různí / Alexander Street, a ProQuest Company
Vydavatel: Alexander Street, a ProQuest Company
Typ dat: Plnotextové a multimediální databáze
Platforma: Alexander Street Online
URL: Homepage produktu / Product info
Obory: Potravinářství a výživa | Služby / Cestovní ruch 

Chcete vědět víc?
Pište a volejte, Jakub Petřík má odpovědi na všechny vaše dotazy.

Popis produktu

Online kolekce Food Studies Online nabídne výběr zdrojů zaměřený na potraviny a jídlo. 105 000 stran primárních materiálů, obrázků, referenčních materiálů, a více než 200 (110 hodin) dokumentárních videí. Obsah pochází od předních producentů v tomto oboru, např. Berghahn Books, Wiley, Green Planet Films, a Prendismo Collection.

Zahrnutá témata:

  • Food, Nation, and Cultural Identity
  • Hunger and Poverty
  • Retail and Packaging
  • Menu Design
  • Food Policy and Regulation
  • Food Systems
  • Food and Conflict
  • Culinary and Restaurant History
  • Farm to Table
  • Fair Trade

Součástí jsou také historické dietní příručky, kuchařky, menu a reklamní materiály z 19. a 20. století, monografie z vydavatelství Cambridge University Press, Cornell University Press, Lynne Rienner, Berghahn, Wiley, a Princeton University Press.

Kolekce je dostupná formou předplatného nebo jednorázového nákupu. Volně dostupné vyhledávání a ukázky.

Užitečné nástroje a materiály

Manuály a uživatelská dokumentace

  • Link and Embed Best Practices for Alexander Street video and audio content

    Ako integrovať video a audio nahrávky z platformy Alexander Street do e-learnintových systémov, napr. Moodle.

  • Quick Reference Guide on Alexander Street database
  • Alexander Street Help

    Finding Content | Viewing Content | Sharing Content | Access | Pre-processed content | Technical Requirements

    Dostupné pre predplatiteľov kolekcií od Alexander Street Press.

  • Food Studies Online LibGuides

    Stránky s kompletními informacemi o obsahu a pokrytí databáze Food Studies Online. Tipy pro vyhledávání a práci s výsledky.

  • ProQuest Product Health

    Portál informuje o plánovaných technických odstávkach a nečakaných výpadkoch na platformách ProQuest, Ebook Central a Alexander Street.

  • Alexander Street Search Widgets

    Jak vytvořit vyhledávací formulář a umístit ho na své vlastní stránky? Máme pro vás krátký návod, jak na to.

  • New Alexander Street Interface FAQ

    Ako prejdeme zo starého do nového rozhrania? Pokiaľ máte predplatné ku kolekciám už dostupným v novom rozhraní, je na vás, kedy chcete prejsť zo starého do nového rozhrania. Stačí použiť novú URL. Po pár mesiacoch budú staré odkazy automaticky presmerované na nové rozhranie. Podobne MARC záznamy vo vašom lokálnom katalógu a odkazy z discovery služieb automaticky presmerujú používateľov do nového rozhrania.

    Na nasledujúce otázky k prechodu na nové rozhranie nájdete odpovede tu:

    • ktoré kolekcie už sú dostupné cez nové rozhranie
    • do kedy budú kolekcie dostupné cez staré rozhranie
    • ako začať využívať kolekcie v novom rozhraní
    • ktoré funkcie a vlastnosti nového rozhrania už sa dajú využívať a ktoré budú aktivované
    • nové URL adresy kolekcií
    • odkazy v MARC záznamoch budú automaticky presmerované
    • dostupnosť cez discovery služby Summon, Primo, EDS a WorldCat
    • playlisty a klipy budú fungovať bez ohľadu na to, či ste ich vytvorili v novom alebo starom rozhraní
    • štatistiky využívania uvidíte mesiac od spustenia nového rozhrania
    • kedy budú dostupné ostatné kolekcie Alexander Street Press cez nové rozhranie
  • Alexander Street on YouTube

    Video články a návody k e-zdrojom od Alexander Street. Video tutoriály, ako vytvárať playlisty, robiť klipy z videí, vkladať videá do e-learningových kurzov, zobrazovať partitúry, používať prehrávač video a audio nahrávok a ďalšie tipy nájdete aj tu.

  • Alexander Street - licenčné podmienky

    Ako používaťonline službu Alexander Street. Anglická verzia.

  • Alexander Street Video Tutorials

    Video tutorialy k novému i starému rozhraniu Alexander Street. Dozviete sa ako:

    • používať nový video prehrávač
    • vytvárať video klipy v novom rozhraní
    • používať nový audio prehrávač v kolekciách Music and Performing Arts
    • vyhľadávať v kolekciách Music and Performing Arts
    • vytvárať vlastné playlisty v Music and Performing Arts
    • vytvárať playlisty a klipy v starom rozhraní

Propagační materiály

  • Video for any need

    1.57 MB

    Čtyři způsoby akvizice videozdrojů a přehled nejnovějších kolekcí Alexander Street.

Materiály pro administrátory

Ostatní